第247章 吃過不少苦頭

    陳默正好走出來，拿那條白鱔拿進去處理。書神屋 m.shushenwu.com

    「是什麼好消息？」

    秦琛猶豫了一下，「現在說嗎？挺長的。」

    陳默皺眉，如果時間太久，在煮的菜就不好處理了。

    秦琛看了看陳默，又瞄了白鱔一眼，然後吞着口水，「呃……要不你先做飯，等會吃飯的時候再說。」

    「好。」

    陳默頭也不回果斷的往廚房走去。

    秦琛露出勝利的笑。

    蹭飯成功！

    於萌萌又瞪了他一眼。

    這時陳月雯和言東覺聽到聲音也回來了。

    陳默檢查了一下白鱔，發現魚身柔軟聞起來沒有異味，質量不錯。

    這讓她有些好奇。

    難道言叔叔對這些也有研究？

    聽到言東覺招呼秦琛的聲音，她便探出頭去問「言叔叔，這條白鱔是哪裏買的？」

    她想下次做頓鱔魚飯。

    「是阿定送過來的，他說是感謝你給他媽媽燉椰子雞湯的回禮。」

    「哦。」

    沒想到是陳啟定送來的。

    不過想想也對，他們家要做魚蛋，鮮魚的需求量很高，應該認識不少提供海產的商人。

    也許她以後可以請陳啟定幫忙買魚。

    總是直接從海島偷渡過來，會有暴露的危險，最多到時替換一下好了。

    「默默，鱔魚要怎麼處理，夏夏爸爸買過一次，但是最後吃起來味道很奇怪。」

    「那應該是沒有清洗乾淨。」

    「不會吧，我們在水裏洗很久了。」

    陳默一邊把白鱔抓出來放到案板上，一邊說道「鱔魚的身上有一層粘液，要去掉才行。」

    「對啊，洗的時候可麻煩了，滑溜溜的。」

    「可以這樣做。」

    陳默動作利落的把白鱔的頭部砍斷放血。

    接着把白鱔放到盆里，再倒上80度的熱水，大約10秒之後，白鱔的身上就出現了一層白色的黏膜。

    「這樣就能很容易刮掉了。」

    只見她拿刀輕輕的來回颳了幾下，白色的黏膜就沒有了。

    「你不說，慧姨還真不知道有這麼方便的做法，謝謝你。」

    陳默微微的笑了。

    現在不像以後，什麼技巧小妙招都可以在網上查到，特別是各種小視頻還會做示範。

    但是信息多了，也讓人變得依賴，一有不明白的就先去某度查，甚至還有人上網查作業答案。

    陳默苦笑着，其實她自己也是這樣，沒資格說別人。

    不像莫浩然，他經常會先去圖書館查相關內容。

    不能再想了！

    陳默收拾好心情，把白鱔的內臟和魚頭的腮去除，再用清水洗了兩遍。

    夏慧一直在旁邊安靜的觀察學習。

    看到陳默熟練的用刀把魚身切成同樣厚度的片時，夏慧有些感慨。

    這刀工練起來不容易呀。

    看來她小時候吃過不少苦頭。

    陳默把切好的白鱔放到一邊，然後就開始切豆豉、姜粒等配料。

    隨後就把用醬油、料酒等調好的醬汁倒進白鱔的盤子裏，仔細的抹均勻，接着拿出一個凹進去的盤子，把白鱔放進去並擺成盤龍的形狀。

    「哇，這樣好看，沒想到還有這樣的盤子？不會是專門拿來做鱔魚的吧？」

    「不是的。」

    陳默笑了笑。

    她懷念的看着盤子。

    。