第270章 正有這個打算

    用完餐後，大家坐在客廳里吃水果。筆硯閣  www.biyange.com

    凌明南因為要帶魚面回去，就早早離開了。

    陳月雯笑着問陳啟定。

    「阿定，有什麼事找我？」

    陳啟定連忙把還剩下半口的蘋果塞到嘴裏。

    這蘋果太好吃了，等會一定要問問是哪裏買的，到時給老媽買點。

    「我買了兩台機器來做魚蛋，但是做出來的口感始終比不上手打的，所以想問一下雯姨有沒有什麼辦法？」

    當年陳鵬容為了讓士多有多一點收入，就想着賣魚蛋，雖說咖喱粉是陳默提供的，但是最後確定口味的人卻是陳月雯。

    陳月雯回憶了一下。

    「我在港龍那邊也吃過機器做出來的，跟手打的區別主要在口感上面，應該是製作時的力道和溫度的問題，你為什麼突然想要用機器了？」

    據她所知岳之味出售的咖喱魚蛋，價格其實相對比較高。

    主要原因就在魚蛋是手打出來的。

    「岳叔說想要開分店，可是手打魚蛋全靠我爸和我是供應不上的，就想試試用機器，當然價格方面會降下來，還有就是不想讓特意跑來村里吃的人失望而歸。」

    陳月雯笑着說「容叔做的魚蛋，確實很讓人惦記。」

    「可不是嗎？珊珊那小傢伙，一聽說我們以後不在村里賣魚蛋後都哭了，當時要不是有阿恆哄着她，估計我爸會馬上去買一條魚，單獨給她做。」

    大家一想到秦珊珊那張萌萌的小臉，都會心的笑了。

    陳默突然說道「要讓魚蛋的口感完全像手打的是不可能的，不過可以在魚泥里加冰，這樣溫度方面就可控制住。而力道的話可以讓陳啟文幫你調一下，弄出兩種摔打模式，這樣做出來的口感也不會差。」

    「真的？！」

    陳啟定想要立即記下來，但卻沒有帶本子。

    「給你。」一直在聽他們說話的張曼靈，從包里拿出一個小本和筆給他。

    陳啟定開心的笑了。

    「謝謝，默默那冰塊和魚泥的比例，有什麼要注意的嗎？」

    「這個就要靠你去摸索了。」

    其實加冰這個，是陳默前世看美食紀錄片裏一個店主說的，具體內容並沒有詳細說明。

    不過她相信以容叔的經驗，一定可以很快找出正確比例的。

    隨後她又建議說「既然你們要把店重新開起來，不如把魚面和魚餅也做上，這樣產品就不會太單一了。」

    陳啟定點點頭，「我正有這個打算。」

    雖然他媽媽很快就可以出院了，但是他不想讓老人家再操勞，所以他決定留在家裏幫忙。

    只是家裏好不容易供他讀大學，爸媽肯定不會同意他留下來的。

    所以他要用把生意做大這一點，來說服爸媽。

    但又不能累着他們，這才會想用機器把最煩重的工作解決掉。

    陳默目光炯炯的看向陳啟強。

    「阿強哥，你最近是不是在想怎麼改造村子？」

    陳啟強愣了一愣。

    「默默怎麼知道的？」

    自從在凌明南那裏了解到江書樂的家庭背景，陳啟強覺得他們兩人之間的差距有些大。

    所以他想做點什麼，提升一下自己。

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