第549章 你們不許跟我搶!
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於萌萌怔怔的看着手裏的電話。讀爸爸 www.dubaba.cc
她有些想不明白。
為什麼會打電話給秦琛?
就算想問些什麼,這麼短的時間那個菜鳥警員也查不出來吧。
這時又一陣海風吹來,即使是炎熱的夏天,懸崖邊一直都是很清涼的。
她打了個冷顫,就連忙轉身回去了。
廚房裏,魏芸在陳默的指點下,正在煮開用加了蔥段的水裏煮雞。
「以後有機會就用香茅,現在只能用蔥段代替了,等到雞皮變色了,就放到冰水裏降溫。」
由於謝愛夏在學習和記錄,陳默就講的比較詳細些。
「默默,為什麼要放冰水裏呀?」
「這樣可以讓雞皮收緊,不會在長時間的煮製中散架。」
「哦,哦。」
這時於萌萌回來了。
「默默。」
「嗯?」
「秦琛說等會要過來。」
陳默「好,那一會多下一碗,不兩碗米吧。」
聽到改口,大家都忍不住笑了。
「等雞肉冷卻得差不多了,再加點蔥姜到雞肚子裏,這樣可以讓香味滲透到雞肉里,不過這一步如果雞肉夠新鮮的話其實可以略去。」
不過魏芸還是塞了一點到雞子裏。
謝愛夏一邊記錄,一邊小聲的問「萌萌,你剛才出去打電話給琛哥了?」
於萌萌心不在焉的應了聲,「嗯。」
見她沒有深談的谷欠望,謝愛夏只好繼續學習記錄了。
「好了,蓋上蓋子燜煮大約30分鐘,這個要根據雞的大小自己調整,我們現在做雞油飯。」
正宗的雞油飯,要先用香料和雞油把生米炒香,然後再加入雞湯、蒜、干蔥一起燜熟。
魏芸按陳默說的一個步驟,一個步驟的把米炒好。
接着準備打開蓋子舀雞湯。
陳默連忙把她按住,然後從冰箱裏拿出一盒凍成塊的雞湯。
「用這個加水就可以了,那個不夠濃。」
「這是雞湯凍?」
魏芸嗅了一下,雞的香味很濃郁,沒有一點的異味。
陳默笑着點點頭,「嗯,是我之前熬的,以後你做菜要用的時候,就從這裏勺。」
「好!」
沒過多久,雞肉煮好了,飯也煮好了。
因為秦琛還沒有到,她們就把雞肉先放在冰水裏凍着。
打開電飯鍋之後,幾人立即探頭往裏看,只見煮好的白米飯被雞油包裹着,粒粒分明還會發光。
濃濃的香氣在廚房裏飄散開去。
陳默看到她們都在咽口水,就拿了個小碗裝了一點出來,「來,試試味道。」
四人開心的應着「好!」
陳默也用筷子夾了一口,放嘴裏後立即就品嘗到一陣油香,感覺就算沒有菜,也能輕輕鬆鬆地吃掉兩碗米飯。
「啊,這個飯好好吃!」
「是啊,是啊!」
於萌萌「等會我要吃兩碗飯!你們不許跟我搶!」說完還差點要上前抱住電飯鍋了。
陳默想要捂臉!
不過看到她這樣,陳默心裏的石頭也落下了,原本還擔心見到顧逸會影響她的心情,目前看來好像沒什麼事。
謝愛夏三人應道「好,讓你吃兩碗。」
陳默突然笑了笑。
「萌萌你確定要吃兩碗?」
「怎…怎麼了?」
。
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