160 旗袍少女

    「緋沙子，對你而言，藥膳，你覺得哪一個字更加重要？」

    江夏並沒有直接指出問題，而是向秘書子提出了一個問題。

    「是膳？」

    緋沙子有些不確定地回答道，看到江夏這個樣子，她有一種面對自己以前老師的感覺，連回答問題，都自帶了一些緊張感。

    「既然知道的話，那你還犯錯？」

    很顯然，受到這種氛圍的影響，江夏也已經完全進入了角色。

    「你看看，你這個料理，它還算是料理嗎，就算叫做藥，也是完全沒有違和感的！藥膳，藥膳，它的本質，還是料理，如果只是為了追求藥效的話，大家直接喝藥就行了！」

    江夏越來越進入狀態，他現在的表現，頗有一種小學老師上課的感覺，看着面前的緋沙子，他差點直接說出口，你是我教過最差的一屆。

    這個表現，讓緋沙子更加緊張了。

    「抱歉，抱歉，剛剛看到你緊張的樣子，突然就玩性大起了，不過我剛剛的話，就是我要說的問題。」

    江夏不好意思地笑道，然後用正式的語氣繼續說。

    「你的料理當中，對於每一味配料太過於執着，為了保持最完整的藥效，很多步驟，你都做得非常精緻，這一點，是你的優點，但也成為了你的限制，這會讓你的料理，藥的味道，遠遠大於食材的味道。」

    「可是，如果不強調藥效的話，就不是藥膳了吧。」

    緋沙子還是有一點點困惑。

    「並不是讓你完全放棄藥效，而是，在這兩者之間，找到一種平衡，你需要做更多的嘗試，並不能完全按照食譜，當然，藥方還是要完全執行的，但是料理的過程，是可以改變的。懂了嗎？」

    江夏繼續解釋道。

    「好像，有那麼一點點懂了。」

    緋沙子晃了晃腦袋，暈乎乎地回答道。

    見狀江夏也不再多說什麼，其實外人的點撥，很難讓一個廚師真的明白，江夏只能給緋沙子指出一條路，最終她會怎麼走，還要靠她自己的努力。

    ......

    次日清晨，緋沙子繼續處理研究會的事情，上午的課程上完以後，下午，江夏則是在研究會閒逛起來。

    不過那些學生都有事情要幫忙，所以江夏逛了一圈才發現，自己原來是最閒的那一個。

    於是，他只能百無聊賴地坐在協會大廳裏面，打起了迷糊。

    不知道過了多久，一個聲音突然在江夏的耳邊響了起來。

    「喂，中華料理研究會的江夏在不在。」

    江夏睜開有些迷糊的眼神，面前站着的是一個紫色短髮，旗袍裝扮的少女，她的面色之中，有一點不耐煩。

    「你，不認識江夏？」

    江夏有些好奇地問道，他還以為自己在學生中，應該還算比較有名的，沒想到，這就碰到了一個完全不認識自己的。

    「不認識，只不過聽說他華夏料理做得不錯，所以過來找他有事。」

    短髮女生更加不耐煩了，要不是協會沒有人，她絕對不會過來問這個看起來就很頹廢的學生。

    因為江夏穿着比較隨意，然後本身年紀看上去不大，短髮女生還以為江夏是協會的高年級學生。

    整個協會裏面，別的學生都在認真的製作着自己的料理，可是這個人，居然利用這麼好的時間睡大覺，簡直是浪費光陰。

    她，北條美代子，最鄙視這種虛度光陰的人。

    沒錯，這個紫色短髮的少女，就是之前久我照紀一直想要拉進中華料理研究會的北條家的大小姐。

    她的父親，就是橫濱中華料理餐廳的主廚。

    「所以你到底知不知道江夏在哪裏，不要耽誤我的時間，你自己不努力，就不要待在這裏了，免得協會裏面的其他人，也被你帶壞了。」

    北條美代子看見江夏完全沒有理她，更加生氣了。

    「哦，因為我基本功很強，所以這些練習對我而言，並沒有那麼必要。」

    江夏隨口回答道，他現在缺少的，是料理當中的那顆心，廚心，不是靠磨鍊基本功就能得到的，感悟，才是最為重要的。

    雖然，他剛剛的確就是在睡覺就是了。

    「聽你這個意思，你對自己的基本功，很自信咯？」

    聽到面前的學生這麼回答，北條美代子當即就來了興趣，看來，是時候讓這個人，見識見識一下，中華料理的基本功到底應該做到什麼程度。

    「自信倒不至於，不過，應該還是不錯的。」

    江夏想了想回答道。

    「呵呵，那不如我們來比試一下。」

    北條美代子都快要被江夏氣笑了，她不相信，這個看起來這麼不努力的學生，基本功能有多強。

    「嗯，那行吧。」

    江夏也是實在有些太無聊，忽然有人要找自己比試，他索性答應了下來，然後江夏接着問道：「你想要怎麼比。」

    北條美代子想了一會說道：「在華夏古語中，有一門手藝，叫做庖丁解牛，說的是一個華夏廚師，非常擅長將整牛解體，剃下的骨頭，幾乎沒有一絲肉粘連，只有對牛的結構非常了解，才能做到這一步。」

    「你想比試切牛，可是我上哪給你找兩頭牛來。」

    江夏直接打斷了這個短髮女生的話，他中華料理研究會，又不是屠宰場，哪有牛要現殺，而且現在，大多數都是殺好了送過來的。

    「你聽我說完。」

    北條美代子面色不善，她其實只是想要展現一下自己淵博的學識，所以故意賣弄了一番，沒想到被江夏給打斷了氣氛。

    於是她只能直接切入了主題，說道：「我們來比處理食材的速度，切三絲。」

    「哪種三絲？」

    江夏追問道。

    這下，北條美代子有點傻眼了，這個三絲，還有不同種類的嗎？

    江夏見她沒有說話，於是解釋道：「在華夏，即便是同一種名稱的東西，在不同的地方，也是不一樣的，東北人有東北人的三絲，川府人有川府人的三絲，在華夏餐廳，你去一百家，能端出一百零一盤不一樣的炒三絲。」

    「聽你這麼說，你好像對華夏文化很是了解？」

    北條美代子沒想到，面前的這個人，對於華夏文化居然這麼熟悉，這倒是讓她有些刮目相看了。