第22章 味精

    大槍與寶弓，在《演公兵書四》的器中有介紹，大槍並不是一根木杆加個槍頭就可以的，那可不是給將軍使用的大槍。

    以將軍修煉了將門煉體之術的力量，使用木杆的大槍在其手中發力就可能斷開，更不說用於戰鬥拼殺了。

    《演公兵書四》中對於大槍的製作有着詳細的記載，將軍所用的槍，需要用上等韌木的主幹，之後先要用獨門秘方進行加工，加工之後開始晾曬，讓韌木充分吸收秘方。在韌木晾乾之後，再用特殊的工具將他分離成大小一致的篾，並且再用專門的膠水將他粘起來。

    在篾完全粘合之後，將它泡入油中，等到篾完全吃透了油之後再把它拿出來曬，反反覆覆，直到油不能把篾泡變形開裂為止，這一個步驟就是一年的時間。

    一年時間之後，把所有篾膠合成為一個比較粗的槍桿，外面再用麻繩把它們綁在一起，等到這槍桿的油干透了之後，在槍桿外再用生漆塗抹，等生漆幹了之後，再裹上葛布，就這麼一層又一層地塗抹，反覆49次才可以。

    這樣的大槍拿刀砍槍柄可聽到清脆的金屬碰撞聲，並且槍柄不會斷裂。

    一名制槍匠人要數年才能夠製作一柄大槍，加之大槍材料的珍貴，使得其價值更高。

    若是賈薔還在賈府，賈府這樣的勳爵之家，想要找到合格的大槍並不難，反正放在庫房中也無人問津。

    但現在的他想要獲得一柄合格的大槍可不容易，就算是找到了大槍，其價格也需要他動用物品欄中的銀子。

    寶弓更不用說了，寶弓的價值比大槍更加昂貴。

    他想到了一個很早前有過的賺錢之法，說實話，做為一名穿越者，並且還有着極強記憶的穿越者，想要在這個時代發點財還是非常容易的事。

    可問題在於，很多發財的事情，以現在弱小的他還不能操作。

    一旦真要做出了什麼特別賺錢的生意，他可沒有能力守住，極有可能連自己都被人算計了。

    他想到的適宜的賺錢方式，就是製作味精。

    前世記憶中就有使用化學手段製作味精的方法，整個操作過程全都在他的大腦之中，只要根據過程進行實驗，相信用不了多久就可以製作出味精。

    據他從清風樓與聞田氏處探聽到的消息，每一個廚子都有着自己提鮮的方法，這些都是廚子的秘傳之法，不會外傳。

    而他若是製作出味精來，世人也只會以為他掌握了某種提鮮秘法。

    最為關鍵的，就算是有心人想要學習味精製作之法，哪怕在他身旁觀看製作過程，也很難複製出來。

    這其中的一些化學手段，可不是這個時代的人能夠理解的。

    想做就做，離入學還有一段時間，在入學之前他打算將味精搗鼓出來。

    味精的製作過程並不複雜，從澱粉制原料到製糖，到穀氨酸發酵，中和，提取精製最後得到味精。

    賈薔讓人購買了大豆，經過多次的失敗過程，在十餘天后，他得到了第一批味精。

    這期間，除了製作味精外，他還在繼續學習與練武。

    沒有戰馬、大槍與寶弓，他先練習步戰，使用代替品來充當武器。

    在得到了第一批味精後，他找到了聞田氏。

    「聞田氏，今日做菜時取一小勺放入，這是我做的提鮮之物！」賈薔將一小瓶味道送到聞田氏手中吩咐道。

    「是，老爺！」聞田氏一怔，隨後應道。

    她不知道身為秀才的賈薔，如何會研究出廚子的手藝，這等提鮮之法可都是各廚子的不傳之秘。

    等到菜將要出鍋前，她取出一小勺味精放入菜中。

    隨後她在盛菜時，出於好奇取了一隻小碗分了一點菜。

    「怎麼如此之鮮！」有着廚子傳承的聞田氏不由發出了一聲驚呼。

    要是說這菜原本只能算是普通，加了這提鮮之物後，其味道加強了數分，使得菜的味道超出想像，就算是頂尖的廚子也無法在鮮味上達到這種程度。

    之後全府的人都品嘗到了加入味精的菜，一個個都在大誇聞田氏的手藝。

    賈薔在用完飯後，將聞田氏請了過來。

    「老爺！」聞田氏恭敬的向賈薔曲身行禮道。

    她與女兒聞琴已經辦了身契，身契就在賈薔的手中，她與女兒的身家全交給了賈薔，連生死都在賈薔手中。

    不過賈薔並沒有虧待她與女兒聞琴，不只是工錢給的足，更是以禮相待。

    最為關鍵的，聞琴要是一直跟着賈薔的話，極大可能成為賈薔的妾，彼此的關係會更加親近。

    賈薔也在看着聞田氏，正是有着身契的制約，加上聞田氏母女的命是他所救，所以他才能夠放心的將一些事情交到聞田氏手中。

    「那提鮮之物試過了，如何？」賈薔淡淡的問道。

    「老爺，那提鮮之物真是神了，我從未品嘗過如此鮮美的味道！」聞田氏面露驚嘆之色贊道。

    她看向賈薔的目光中，充滿了崇拜之意。

    或許在她樸素的認知中，只有讀書人才能夠輕易製作出這種廚子無法企及的神物。

    「這提鮮之物我準備交給你，由你定期送到清風樓，對外就說是你家傳之秘法！」賈薔微笑着說道。

    聞田氏想了一下，明白賈薔的意思。

    這很正常，讀書人不做生意，雖說是有產業，都是由掌柜的來經營。

    如果讓讀書人直接插手生意，絕對會被人指摘不務正業有辱斯文。

    這就需要一個代理人，這代理人還必須是最信任之人。

    「多謝老爺信任，我觀這提鮮之物特殊，不如化入水中，定期送到清風樓的都是提鮮之物所化之水更加安全！」用過味精的聞田氏對於如何保護秘法有着更好的辦法。

    「好，就按你說的辦，以後你多領一份工錢！」賈薔大喜道。

    也就是聞田氏是個女子，否則他都想着讓聞田氏做清風樓的大廚，可這個社會並沒有女廚子，至少在正常酒樓之中不會出現。

    第一批提取的味精，別看數量不算多，但也足有五斤了。

    聞田氏經歷過大難，知道生活不易，對於賈薔交待之事格外重視。

    轉天的一大早，她坐着老順頭的馬車前往了清風樓。

    清風樓這邊得到了消息，雖說大廚對於所謂的秘方並沒有看在眼中，但這可是東家的吩咐，所以跟着掌柜一起等着。

    當看到聞田氏時，大廚眼中閃過了不屑之意，自古以來，好廚子都是男子。

    聞田氏倒是沒有生氣，她在沒有品嘗過加了提鮮之物的菜品前，與大廚的態度何其相似。

    掌柜為了保險，選擇了先試菜，不能說不試就直接送到客人的面前。

    當聞田氏在菜品出鍋前，將一點秘方液體倒入鍋中，指揮着大廚攪拌了幾下，就示意可以出鍋了。

    試菜是由掌柜與大廚一起來的，在菜入口後，掌柜的臉上露出了震驚之色，而大廚看向聞田氏手中裝有秘方的壺眼中閃過了火熱。

    「我這幾日會留在清風樓，監督秘方的使用！」聞田氏沉聲提出了自己的要求。

    大廚這個時候也不說什麼了，廚師這行當是論能力的，聞田氏所掌握的秘方，使得聞田氏得到了大廚的尊重。

    掌柜特地在廚房內安排了椅子，有了聞田氏的秘方，清風樓將會更加興旺。

    要知道清風樓被賈母送給賈薔後，掌柜就一直在擔心，他了解到賈薔離開了賈府，這清風樓成為賈薔的私產，也就失去了賈府的庇護。

    以前由於賈府的關照，多多少少都能夠增加一些生意。

    現在好了，秘方讓整個清風樓上下都感覺到興奮，清風樓的生意好了，上到掌柜下到夥計都有好處。

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